Công Ty TNHH Nước Mắm Mai Hương thành lập từ tháng 10/2000 chuyên sản xuất và cung cấp các loại nước mắm mang thương hiệu nổi tiếng Mai Hương Phan Thiết
.Ngoài ra công ty chúng tôi còn cung cấp xác mắm dùng làm nguyên liệu trong sản xuất phân bón hữu cơ.
- Sản xuất nước mắm là nghề truyền thống lâu đời của cha ông ta để lại, là sản phẩm lợi thế, được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận chúng ta. Trải qua quá trình hình thành và phát triển hàng trăm năm nay, sản phẩm nước mắm đã trở thành sản phẩm đặc trưng của thành phố Phan Thiết, được Nhà nước cấp Chỉ dẫn địa lý Nước mắm Phan Thiết và đăng ký bảo hộ độc quyền không những trong nước và một số nước trên thế giới. Trong thời gian qua được sự quan tâm của các cấp chính quyền trong tỉnh nói chung, ngành Công thương Bình Thuận nói riêng tạo nhiều thuận lợi, hỗ trợ cho các doanh nghiệp trong tỉnh nói chung và Công ty chúng tôi nói riêng tiếp cận ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất nhất là các sản phẩm có thế mạnh của tỉnh như ngành nghề sản xuất nước mắm. Với Xu thế áp dụng thiết bị công nghệ hiện đại vào ngành sản xuất truyền thống. Việc lắp đặt một dây chuyền thanh trùng và cô đặc nước mắm được xem là tối ưu để lưu giữ nét đẹp của sản phẩm mang tính “Quốc hồn quốc túy”như nước mắm Phan Thiết trong cuộc sống hiện đại ngày nay.